A Eno(fobia) e como a combater
Definida como o medo ou desconforto relacionado ao vinho, a enofobia, representa uma barreira cultural e emocional significativa para muitos consumidores.
Este fenómeno apesar de não ser muito comum, pode estar associado à complexidade percebida no universo ligado ao vinho, que por sua vez pode limitar a apreciação do produto profundamente enraizado na cultura e tradição global.
Este artigo analisa as origens e possível impacto da enofobia, e apresenta soluções práticas através de uma comunicação eficaz e orientada, de modo a ser possível estabelecer uma ligação emocional com o público que “sofre” com o vinho.
Não explorando o tema para o vertente médica, vamos colocar o foco na pessoa que não tem qualquer prazer em estar em contacto com o vinho, o enófobo(a)!
Como sabe o vinho é um reflexo do terroir, das tradições e das pessoas que o produzem.
Apesar desta riqueza cultural, para muitos, o vinho permanece inacessível devido a uma barreira psicológica, ou seja, este termo, ainda pouco explorado, descreve o desconforto ou ansiedade ao lidar com vinho, seja na sua apreciação, escolha ou até na proximidade com o produto.
O presente artigo destina-se ao público em geral e a todos os enólogos, profissionais de marketing e empresários do sector vitivinícola que procuram estratégias eficazes para desmistificar o vinho e torná-lo mais recetivo ao público.
A Enofobia: Possíveis Causas e Impactos
As raízes da enofobia podem estar frequentemente associadas a:
- Complexidade técnica na comunicação: A linguagem profissional utilizada no mundo do vinho pode afastar consumidores menos experientes. Termos como “bouquet”, “batonnage”, “taninos” ou até “aromas terciários” podem criar uma sensação de exclusividade, afastando quem não domina o vocabulário.
- Experiências negativas: Provas de vinho mal orientadas ou escolhas inadequadas para o paladar do consumidor, podem reforçar uma perceção negativa.
- Fatores culturais: Em algumas culturas, o vinho não é um elemento central, levando a uma falta de familiaridade que se traduz em desconforto.
Este fenómeno afeta a perceção do consumidor, e pode também representar uma oportunidade perdida para marcas que não conseguem comunicar eficazmente o valor emocional e cultural do vinho. Desta forma é importante para quem trabalha no setor, estar convicto de que uma boa comunicação é uma ponte forte, entre o vinho e o consumidor. É importante ter em mente que, uma comunicação eficaz no sector vitivinícola deve fazer levar o público a explorar o vinho sem medos ou preconceitos. Destaco, em seguida, três abordagens que devemos ter em conta:
- Simplificação da linguagem: Evitar jargões técnicos em materiais promocionais e eventos. É muito mais inteligente optar por descrições simples e apelativas, e com termos comparativos.
- Humanização do produto: Enfatizar as histórias por trás de cada garrafa – como por aexemplo, quem a produziu, o terroir que a criou e as tradições de que fazem parte.
- Educação e acolhimento: Criar conteúdos que eduquem de forma prática e inclusiva, como guias básicos, workshops acessíveis e provas descontraídas e animadas.
Uma excelente forma de ajudar uma pessoa enófoba, a gostar do vinho é através do uso de técnicas de copywriting. O copywriting, neste caso especializado no sector vitivinícola, atua como uma ferramenta estratégica para transformar a perceção do público, em relação ao vinho.Textos bem escritos, criam uma ligação às emoções de quem lê, promovem a confiança, cativam e convidam a explorar o mundo do vinho sem receios. O objetivo é claro, abrir as portas do mundo do vinho a todos, desmistificando e destacando a sua essência como um elemento cultural e vivo. A enofobia é uma barreira real, mas não intransponível. Com uma comunicação estratégica, centrada na simplicidade, é possível transformar este medo em curiosidade e apreço.
Eu, como enólogo e copywriter especializado em vinhos, ajudo marcas a comunicar o seu valor de forma simples, cativante e eficaz.
